Kyunghee Kim
Regard gastronomique

Cuisine, vin et réflexion — entre la Corée et la France

Ce que l’on a compris et ressenti

peut-il avoir le même sens pour quelqu’un d’autre ?

⸻

Car chacun

porte un temps vécu différent,

et un poids traversé qui lui appartient.

⸻

Même devant un même paysage,

certains ressentent la paix,

tandis que d’autres

y retrouvent une forme de tristesse.

⸻

Certaines vies portent

des douleurs que l’on ne peut mesurer facilement,

et certains instants contiennent

des sentiments que l’on ne peut prétendre comprendre trop vite.

⸻

Même un grand vin,

partagé dans un même verre,

ne révèle pas les mêmes arômes à chacun.

⸻

Certains y perçoivent des notes florales,

d’autres l’odeur de la terre humide,

et d’autres encore

gardent en mémoire la persistance de tanins austères.

⸻

La vie aussi, peut-être,

ressemble un peu à cela.

⸻

Alors peut-être que vivre

ne consiste pas à trouver une réponse unique,

mais à regarder doucement

la possibilité d’autres vies que la sienne.

⸻

Château Calon-Ségur 2019, Saint-Estèphe

Même dans un même verre,

un vin qui laisse à certains

un parfum de fleurs,

et à d’autres

une profonde résonance intérieure.

Posted in

Votre commentaire