À la découverte du marché central, du marché Doraemi et des jeon (전) coréens.

Wonju (원주), Corée du Sud

À Wonju, dans la province de Gangwon, les marchés traditionnels font partie du paysage quotidien. Ils sont aussi des lieux familiers pour ceux qui ont grandi dans cette ville.

Au fil de cette promenade, je retrouve le marché central, puis je poursuis mon chemin vers le marché Doraemi. Entre les petites boutiques, les étals de produits frais et les spécialités coréennes, je redécouvre des scènes simples de la vie locale.

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Le marché central de Wonju

Le marché central est un lieu que je connais depuis mon enfance. En découvrant son entrée et ses allées, je retrouve un paysage familier, même si les lieux ont évolué au fil du temps.

En parcourant les allées, je remarque les petites boutiques et les commerces de proximité. On y vient pour faire ses courses, acheter quelques produits ou simplement traverser le quartier.

Je suis venue dans l’après-midi. Le marché était plutôt calme et certains étals présentaient peu de marchandises. Cette atmosphère tranquille m’a permis de prendre le temps d’observer les lieux, sans me presser.

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En chemin vers le marché Doraemi

En quittant le marché central, je poursuis ma promenade en direction du marché Doraemi.

Au fil des années, les marchés ont évolué. Certains espaces ont été réaménagés pour être plus pratiques et mieux entretenus. Malgré ces changements, ils restent des lieux où se mêlent les achats du quotidien et les habitudes de vie des habitants.

Sur le chemin, je passe devant un marchand de légumes, puis devant une boutique de gâteaux de riz coréens, les tteok. Ces commerces font eux aussi partie du paysage familier des marchés traditionnels.

J’arrive ensuite à l’entrée du marché Doraemi. Je ne sais pas si ce marché a été créé pendant les années où je venais peu dans ma ville natale, ou s’il existait déjà sous un autre nom. Je ne peux pas l’affirmer avec certitude. Sa découverte me rappelle simplement que la ville a continué à évoluer pendant mon absence.

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Les saveurs du marché

Parmi les spécialités que l’on trouve sur les marchés coréens, les jeon occupent une place particulière. Préparés avec différents ingrédients, comme des légumes ou des fruits de mer, ils sont cuits à la poêle et se déclinent en de nombreuses variétés.

Les aliments frits font également partie des spécialités que l’on peut découvrir sur les étals. La diversité des formes et des préparations donne envie de prendre le temps de regarder avant de choisir.

En regardant les différentes préparations, mon père et moi discutons de ce que nous aimerions manger le soir. Nous choisissons ensemble quelques plats à emporter pour le dîner.

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Sur le chemin du retour

Après avoir parcouru les marchés, nous reprenons le chemin de la maison à pied, nos achats à la main.

En chemin, la rivière et les montagnes s’offrent à notre regard. Après les allées du marché, ce paysage paisible accompagne doucement notre retour à la maison.

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Mon regard

Ce marché traditionnel était déjà là lorsque j’étais enfant. Il faisait partie du décor familier de mon enfance, sans que je mesure vraiment ce qu’il représentait.

Aujourd’hui, je m’y promène avec mon père. Nous regardons les étals, discutons de ce que nous aimerions manger le soir, puis choisissons ensemble quelques plats à emporter. Ensuite, nous rentrons à pied, tranquillement, avec nos achats.

Ce sont des gestes simples, presque ordinaires. Pourtant, ce jour-là, j’ai ressenti un bonheur que je n’avais pas connu de cette manière lorsque j’étais enfant.

Faire le marché avec mon père, parler du repas du soir, choisir ensemble ce que nous allions manger, puis rentrer à la maison à pied… Dans cette simplicité, j’ai découvert une joie profonde et inattendue.

Ce fut l’un des moments les plus heureux que j’aie vécus depuis longtemps. Il ne s’était rien passé d’extraordinaire. Nous avions simplement parcouru des allées familières, choisi ce qui nous ferait plaisir pour le dîner et pris le chemin de la maison ensemble.

Peut-être le bonheur ne se trouve-t-il pas uniquement dans les grandes occasions. Un marché que l’on connaît depuis l’enfance, un chemin que l’on emprunte à pied, un repas que l’on choisit ensemble : avec le temps, ces gestes ordinaires peuvent prendre un sens nouveau.

Le marché était toujours là, mais mon regard avait changé. Cette promenade avec mon père m’a fait découvrir une forme de bonheur quotidien que je n’avais pas su reconnaître autrefois. Un moment simple, mais précieux, que je garderai longtemps en mémoire.